バタースコッチ♪

パン教室のお客様より７イレブンの

バタースコッチはどんなふうにしてできているのかと

問い合わせがあり

早速、食べてみました。

フワフワパンにバターかマーガリンが層状に

挟んでありこれは美味しい〜♪

というわけで味を想像して作ってみました。

まるパンのレシピで一次発酵

８分割に〜。

パウンド型にしたけど

バターが溶けて流れたので

食パンの型にした方がよかったかも。

間に挟むバターを７つ分、切っておく。

めん棒で上下に３回、左右に１回伸ばす。

半分に折りたたむ。

バターを挟んで折りたたんでもよかったかも。

型にバランス良く入れる。

　二次発酵完了。

１８０℃のオーブンで２０分くらい焼いたら出来上がり。

さて出来は！？

う〜ん。

甘さが足りない・・・。

バターが少なすぎ・・・。

（バター不足ということでケチりました・・・。）

バタースコッチとして考えなければ

十分美味しいです。

また、試してみよう！

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明日、５日（水）より宜しくお願い致します。