小さなお客様

ご近所のママさんが「おやつにしようか〜！」とかわいいお子様と寄ってくださいました。　１００％のオレンジジュースが最初は酸っぱかったようで、その様子とママさんとのやり取りにほのぼのさせられました。

後ろ姿がなんとも可愛らしくて・・・了解を得て、お写真を撮らせていただきました。

明日は午前中、パン教室の予約が入っていますが、４名の空きがあります。

午後より、カフェの営業します。

イチゴのチーズケーキ、ガトーショコラ、抹茶のガトーショコラに加え、梅とバナナのシフォンケーキもご用意してお待ちしています。

明日、カフェ営業します。

明日は、一日開店してます。（一部、営業日変更しました。）

イチゴのチーズケーキ、ガトーショコラ、抹茶のガトーショコラを焼いてお待ちしてます。

今のところ木曜日の午前中のみパン教室となっています。

カフェ営業日について。

パン教室の予約が入っていない水曜日から金曜日の平日、カフェを営業することになりました。週末は、予定通りの営業です。
定休日は月・火です。
平日、カフェが開いているかブログにて前日お知らせします。
お手数ですが、ご確認ください。
また電話にて、お気軽にお問い合わせください。

カフェメニュー紹介

カフェメニューを紹介します。

＊飲み物＊

コーヒー

コロンビアスプレモ

グァテマラSHB

今月のコーヒー（クレオパトラ）

カフェラテ

紅茶

オレンジジュース

コーヒーは選りすぐりの豆を使用してます。

＊ケーキ＊

イチゴのチーズケーキ

ガトーショコラ

抹茶のガトーショコラ

梅のシフォンケーキ

バナナシフォンケーキ

本日も１０時〜5時まで営業します。

宜しくお願い致します。

明日、週末カフェ始めます。

今日、発売のOsera（オセラ）にSMOCKを施工していただいたFolka（フォルカ）さんのご好意で広告に載せていただいてます。

担当してくださった方は、我が家のお家からの長いお付き合いでSMOCKの思いを叶えて素敵な空間を作ってくださいました。

その空間でのパン教室、カフェ・・・。

明日より週末カフェが始まります。

SMOCKで楽しい時を過ごしてただけるよう頑張りたいと思います。

時間１０時〜夕方5時

モーニング、ランチはありません。

デザートと飲み物のみとなっていますので宜しくお願いします。

駐車場・・・７台可

はっさくのジャム

はっさくのジャムができました。果物の持つ色はどれも鮮やかで、見ているだけで幸せな気分になります。パン教室に参加いただいたお客様にもお買い求めいただいてます。
季節のいちご、はっさく、紅玉という品種を使ったりんご、ちょっと珍しいキウイのジャム。パンにヨーグルトに添えて如何でしょうか！？紅茶にジャムを入れて飲まれるというお客様もいらっしゃいました。

今週のパン教室まだまだ席が空いています。
興味がある方ぜひ、SMOCKへ。

オープンしました。

SMOCK、今日から営業が始まりました。
早速、予約していただいたお客様とお喋りを楽しみながら、まるパンを焼きました。
午前中は６台のオーブンが動き、これはパンが膨らみ焼き色が付いてきた時の風景です。
ふんわりまるパンがたくさんできあがりました。

明日、オープンします。

いよいよ、明日パン教室からオープンとなります。

午後は少し空きがあります。

楽しい時間を過ごしていただけるよう頑張りたいと思います。

レイアウト

オープンに向けて、壁や棚の上をレイアウト。
商品のジャムは何処に置こう・・・その周りはどんなふうに飾ろう・・・。
好きで集めた雑貨や作った物達を所々にちりばめて、SMOCKの雰囲気が出来上がってきてます。
パン教室で、カフェで、この空間が少しでもお客様の居心地良さに繋がるといいな・・・と思っています。

SMOCKのジャム

SMOCKでは、ジャムの販売を予定しています。

果物のフレッシュな感じを残しながら、瓶に閉じ込めてます。

いちご、りんご、キウイ・・・とかわいいお試しサイズができました。

焼いた食パンに、バターかマーガリンを塗ってその上にジャムを塗る・・・。

SMOCKのお勧めの食べ方です。

カフェ営業について

カフェの準備が整ったのでお知らせします。

４月２６日（土曜日）から営業致します。

全て週末、土曜日、日曜日となっていますのでよろしくお願い致します。

　詳細

４月２６日（土曜日）からの、毎週土曜日・日曜日営業

時間・１０時〜5時

モーニング、ランチはありません。

デザート・お茶のみになっていますので、宜しくお願いいたします。

駐車場は数台となっておりますのでご了承ください。

オーブンミトン

これは、軍手を２枚重ねたオーブンミトンです。

パン教室やパンのレシピ本でもよく紹介される、優れものアイデアグッズです。

どこにでも売っている軍手にちょっとお化粧を・・・。

左は、花柄の布テープをワンポイントに付けたもの。

右は、STAUB(ストーブ)の鍋に付いていたリボンテープ。

右手には、STAUBのロゴを。

左手には、フランスカラーを。

ちょっと手を加えることで親しみの湧くグッズになりました。

SMOCK的、楽しみ方の一つです。

カフェ気分で・・・

カフェ気分でパン教室・・・ってどんな雰囲気！？

扉を開いたすぐ側は、こんな感じです。

お気に入りのお店で買った雑貨やハンドメイドのものをアンティークの戸棚にディスプレイしたり、ジャムの入った瓶を並べてみたり・・・。

SMOCKの好きが心地良いと感じていただけたらな・・・と思いながら、空間作りを楽しんでます。

選べるカップ

SMOCKでは、お茶を飲むお好きなカップをお客様に選んでいただけます。
北欧のカップ、ビンテージもの、作家さんのもの、シンプルなもの、柄物、かわいいもの、渋いもの、いろいろな雰囲気のカップを揃えています。
好きなデザイン、今日の気分、次はこのカップでと、ご自分のお気持ちとご相談しながら選んでみては、はいかがでしょうか？

いちごのチーズケーキ

パン教室では、カフェの空間でケーキとお茶を楽しんでいただきます。

春といえば、いちごですね！

いちご味のチーズケーキは、食べた時のプチプチとした食感がとてもいい感じです。

SMOCK自慢の一品です。

ぜひ、お楽しみください。（いちごの飾りはイメージです。）

まるパンをアレンジ

まるパンをアレンジしたものです。

ハンバーガー、たまごサンド、ホットドックなど。

焼いたパンをこんなふうにアレンジして食べるのも楽しいですよ！

ビギナーズパン

最初に焼いていただく、まるパンです。

水の代わりに牛乳を使っているので時間が経っても柔らかいしっとりしたパンです。

何も付けなくても十分美味しいですが、コッペパン風にアレンジしたり、餡をくるんでアンパンにしたり、ハンバーガーのバンズにしたりと万能生地です。

はじめまして

 SMOCK(スモック）

How to make bread +cafe

作ったり遊んだりする時に着るスモック。作るという作業が大好きという意味を込めてスモックと店名を付けました。カフェ気分を味わいながらパンを焼く・・・そんなパン教室を開くために只今、準備中です。

砂糖、塩、醤油、お酒、みりん・・・気軽な調味料で出来上がる家庭料理のような肩肘の張らない簡単お家パンを目指しています。

どうぞ、よろしくお願いします。
・・・週末カフェも計画中ですがこちらは準備でき次第ということで・・・。


　　　　　レッスン料　一回・３０００円（カフェでのデザート・お茶付き）
　　　
オープン・・・４月２３日（水）
　　　　　　　２３日のみ水曜日営業。
　　           午前９時３０分〜１２時頃・午後１時３０分〜４時頃

毎週（木）午前９時３０分〜１２時頃・午後１時３０分〜４時頃
　　（金）午前９時３０分〜１２時頃・午後１時３０分〜４時頃・夜６時〜８時３０分頃
　　（土）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夜６時〜８時３０分頃

　　　　　　以上の変則営業となります。
　　　　　　全て予約制となっていますので電話でご予約をお願いします。

　　　　　　　連絡先　　　０８０−６２４０−７３００
　　　　　　　場所　　　　岡山市東区瀬戸町沖２３９−１maps