お孫さんに誘われて〜♪

パンをお家で作られるという８３歳のおばあ様。

お孫さんが誘ってくださって

本日ご参加。

実は２度目です。

SMOCKで焼くパンは

お家で捏ねる生地とは全然違って

とっても気持ちがいいそうです。

「大雑把だから計量も適当なのよ〜！」

と笑いながら、おっしゃられ

「こんなに柔らかい〜♪」

「こんなにふっくら膨らんで〜♪」

工程ごとに喜びの

大リアクションをしてくださり

その場をとても盛り上げてくださいます。

待ち時間には長く生きてこられた

歴史のようなお話が

お孫さんとそのお友達に伝えられ

素敵な時間だな〜と！

８３歳とは思えない元気さで

家族旅行でも一番お元気だとか。

次の予約もしてくださり

また、お会いできるのが

とても楽しみです。

本日、バターロール

最終日。

手前がおばあ様ので

向こう側がお孫さんのパンです。

パンとおばあ様との記念撮影も♪

最年少は５歳くらいから

最高齢は８３歳。

いろいろな方との出会いに感謝です。

さて野村先生との春休み小学生親子対象

コラボ企画の日が近づいてきました。

もう少し席に空きがありますので

ご興味のある方は是非→♥️

パン教室予約状況はこちら→★

SMOCK・HP→⭐️ 

今週もありがとうございました。

コラボ企画、ベーコンエピと３月のパン、ロールパンと。

さて野村先生との春休み小学生親子対象

コラボ企画の日が近づいてきました。

もう少し席に空きがありますので

ご興味のある方は是非→♥️

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３月ももう少しで終わり。

週末、もう少し空きがあります。

ご興味のある方、是非〜♪

お別れの季節２

お別れの季節、第２弾です。

小学校の先生（男性です。）がSMOCKのパン教室に

ずっと通ってくださってます。

子供達と進級前のお楽しみ会で

パンを焼きたいとお聞きしていて

その日がやってきました。

最初は「バターロールを焼きたい！」と

おっしゃっていたのですが

初めての試みなので

材料も工程ももう少しシンプルな

まるパンをお勧めしました。

日が近いお休みの日に

まずはまるパンを

焼きにこられました。

まだお家でパンを焼かれたことが

ないとおっしゃっていたので

思わず、学校にアシスタントで伺おうかと

心の中で思ったり・・・。

でも心配はご無用で

「無事、美味しいまるパンが焼けました！」

「子供達、とても喜んで美味しいと

食べてくれました。」と

報告を受け

とても嬉しかったです。

きっと、とても素敵な先生なんでしょうね！

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春休み親子（小学生〜）での野村先生とSMOCKでの

コラボ特別企画は→♥️

お別れの季節

SMOCKのパン教室をとても盛り上げてくれ

沢山のお友達を

パン教室やカフェに連れて来て

くださっていたお客様。

この４月より

新しい生活が始まり

とても遠くへ行ってしまうので

しばらくお会いできなく

なります。（年単位で・・・）

３月のパン教室は今日が最後だったため

今日で最後かと思い

お庭に咲いている花を持ってきて

感謝を込めて贈ろうと

計画してましたが

４月一週目は、出発前にパン教室を含め

３回も足を運んでくださるとのこと。

でも、計画していたし

ちょうどSMOCKで久しぶり再会してくださった

お友達もいらっしゃったので

最後の日ではなかったのですが

プチ送別会のような形で

「ありがとう！」と感謝のささやかな

お花を贈りました。

もう少しお会いできるので

楽しい時間を

噛み締めてお別れしたいと思います。

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春休み親子（小学生〜）での野村先生とSMOCKでの

コラボ特別企画は→♥️

今週の営業が終わりました。

SMOCKにご来店のお客様

ブログを読んで頂いたお客様

ありがとうございました。

春〜♪

お家にも春の訪れが♪

杏の花が咲き始めました。

ちょっとだけ、枝を拝借。

お店に春を持ってきました。

杏はバラ科サクラ属で

サクラに似た可愛いピンクの花をつけます。

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春休み親子（小学生〜）での野村先生とSMOCKでの

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３月と４月のパン教室〜♪

４月のパン、前回のブログにあげてます。

３月のパン、バターロールもまだ

受け付けてます。

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この写真にマスターが写ってます。

さて何処にいるでしょう！？

雨降りのSMOCKの外観です。

４月のパン教室のご案内

４月のパンのご案内です。

ご予約は３月１８日〜受付けます。

４月は

春の選べるスクエア型パンです。

３種類の中から

お好みのパンを選んで焼いて頂きます。

分割したパンをちぎって食べるパンなので

ちぎりパンとも呼ばれてます。

最初の写真は

抹茶ホワイト

抹茶の生地の中にホワイトチョコが

入っているパンです。

抹茶の色が春色です。

ミルクティーパン

ミルクティーで生地を捏ねあげ

リーフ入りです。

イタリアンロール

これは、バターの代わりに

オリーブ油を入れて捏ねていきます。

ロールにする時もオリーブ油を塗り

巻いていきます。

最後に粉チーズを上から

振りかけて焼きます。

ご予約時どのパンを焼くかお知らせください。

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コラボ特別企画は→♥️

今週の営業が終わりました。

SMOCKにご来店のお客様

ブログを読んで頂いたお客様

ありがとうございました。

ロールパン♡

今日も沢山のロールパンが焼けました。

ロールにするのが

ちょっと難しいロールパン・・・。

巻いてる時は、上手に出来ていないんじゃ

ないかと不安になる方も・・・。

でも、オーブンの中で焼けてくると

コロッとした姿が目に入り

ずっと眺めていたい幸せな気分になってきます。

焼き上がるとロールしていた時の

不安はなくなり

可愛いロールパンの姿に

ほっこりのご様子です。

私自身、ロールパンを焼いたのは

久しぶり。

ロールパンの可愛さと美味しさに

改めて、繰り返し焼きたい

パンになりました。

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自家製酵母パンで沼サン〜♪

今日のまかないは

マスター作、自家製天然酵母の食パンを

沼サンにして。

自家製酵母は林檎のチーズケーキを

作った時に残る

林檎の芯で酵母を

起こしてます。

今日は卵、アボカドと具材も

スペシャルで。

パンは薄めにスライスしましたが

全部食べると

お腹いっぱいになりました。

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SMOCKレシピの食パンで〜沼サン！

今日のまかないは

SMOCKレシピの食パンに

今、流行の沼サンを作ってみました。

買っていたアボカドを家に忘れて来たのと

卵はなしで。

もっとキャベツを入れた方がよかったかな？と

味の正解がよくわかりませんでしたが

チーズ、ベーコン、粒マスタードは入れ

キャベツはマヨネーズで

あえてみました。

これはこれで

美味しかったです。

明日はアボカド入りで試してみます。

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ポカポカお天気の今日〜。

ポカポカいいお天気でしたね！

窓際は温かく植物も元気です。

今日は、マスターが一人でお店を

切り盛りしてくれました。

お客様とのお喋りの中で

３月・・・受験、年度末

お別れのシーズンと

色々忙しそうな様子を感じてます。

今週の営業が終わりました。

SMOCKにご来店のお客様

ブログを読んで頂いたお客様

ありがとうございました。

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明日は、マスターが頑張ってくれます。

明日のSMOCKは

午後のお茶の時間

マスターひとりでの対応となります。

宜しくお願い致します。

バターロール

コロコロ、ツヤツヤ

とっても可愛いです。

焼きたてを１個

食べて帰られる方もいらっしゃいます。

美味しそうに食べられる姿が

とっても嬉しい私です。

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コロコロ、ツヤツヤ、バターロール〜♪

コロコロ、ツヤツヤ、バターロール焼けてます。

伸ばし加減、巻き加減で

いろんな表情も

また可愛いですね！

私は、ぷっくり丸いバターロールが

お気に入りです。

今日はシナモンロールの

リクエストパンも。

久しぶりだったので

私も焼いて朝食に〜。

SMOCKのシナモンロールレシピ

お気に入りです。

焼きたてもいいけど

シナモンとオレンジマーマレードが

生地によく染みて時間が経ったものも

とても美味しかったです。

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夜の講座とシナモンロールと〜♪

今夜は野村先生の講座が行われてます。

皆さん熱心ながらも笑いありで

楽しんで参加されてます。

私も野村先生のお話をお聞きしながら

久しぶりにシナモンロールを

焼いてます。

二次発酵前のシナモンロールの

クルクルがかわいい！

こんなかりんとうのお菓子ありますよね。

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春休み親子（小学生〜）での野村先生とSMOCKでの

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３月の珈琲〜♪

今日は雛祭りですね。

春が近づいてます。

今月の珈琲のお知らせがまだでした。

今月の珈琲は

ニカラグアです。

ニ・カ・ラ・グ・ア・・・

言い難いのは私だけでしょうか！？

完熟果実のような柔らかい酸味と

甘みの珈琲が特徴です。

是非、ご賞味ください。

メニュー表をちょっと変えました。

紅茶党の方も多いので

少しですがメニュー増やしました。

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３月４日（水）野村先生の講座

まだ受付可能です。→⭐️

ロールパン焼き始めました。

本日よりロールパン

焼き始めました。

始まりはこちらもちょっと

ドキドキレッスンですが

皆さん大成功でした！

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３月４日（水）野村先生の講座

まだ受付可能です。→⭐️

今週もSMOCKにご来店のお客様

ブログを読んでくださった方

ありがとうございました。