クレオパトラとエーデルワイスと。

５月も今日で終わりですね・・・。

今月のコーヒー、クレオパトラ、本当に人気があり

メニューにこのまま残しておこうということになりました。

「この前飲んだ、エリザベス・・・！？」

なんて笑ってしまう、クレオパトラのご注文もあったり

いろいろなエピソードが・・・。

さて、６月の今月のコーヒーは

エーデルワイスに決定しました。

味をきちんと伝えるため調べてみると・・・

柔らかい酸味とほのかな甘味のバランスのとれた

マイルドな感じとのこと。

ぜひ、お試しください。

エーデルワイスも歌の影響か

興味をそそるネーミング。

でも、ネーミングで選んでいるわけではなく

一番は味で選んでいますので、安心してご注文いただけたらと思います。

明日の日曜日は１０時〜１９時の営業です。

SMOCKでアンガーマネジメント入門講座

SMOCKでアンガーマネジメント入門講座があります。

アンガーマネジメント・・・聞き慣れない言葉だと思いますが

怒りをコントロールするという意味です。

自分の怒りをコントロールできることで自分も周りの人もハッピーに・・・。

また、教育現場でも最近取り入れられていて

子供達への向き合い方、子供自身の気持ちのコントロールの仕方など先生も学ぶため

講師である野村さんへの研修、講演依頼も多いようです。

教育現場で働いてない方でも家庭円満、お子様とのコミュニケーションの

とり方、会社での人付き合いなど怒りをコントロールできるようになることで

気持ちが楽になることも・・・。

野村さん自身、お子様との関わり、ご主人との関わり方が大きく変わったそう！

如何でしょうか！？

SMOCKもこの講座を聞いて

家庭円満を目指したいとおもいます！（笑）

また、SMOCKのケーキとお茶でホッとしていただけたらと思います。

お申し込みは、こちらまで

http://profile.ameba.jp/ira-pun-dokan-sayo-nara/

明日の土曜日は１０時〜１９時まで営業します。

甘夏・いちごとパイナップルのジャム

甘夏

・

いちごとパイナップルのジャム

ができました。

春と夏とミックスさせたジャムです。

金曜日の夜はパン教室の予約が入りましたので

カフェは夕方６時までの営業とさせていただきます。

宜しくお願い致します。

チキンカレー

カレーをランチメニューに加えました。

チキンカレーです。

たくさんの香辛料を使ったカレーです。

数量限定ですので、なくなり次第終了とさせていただきます。

今週は、パン教室の予約が今のところ入っていません。

１０時〜１９時までカフェ営業の予定です。

タウン情報おかやま

タウン情報おかやまにSMOCKを紹介していただきました。

「とっても笑ってください！」のリクエストに応え

とっても笑っている顔をして写ってます・・・。

２５日、日曜日は１０時〜１９時の営業となります。

アイスコーヒー

今日は暑かったのかアイスコーヒーのご注文が多かったです。

今週は、チョコレートのシフォンケーキがメニューに加わってます。

明日は夜、パン教室があります。

１０時〜５時までの営業となりますので

宜しくお願い致します。

パンランチのパン

パンランチのパンは、ふっくらしつつ、弾力があるように

男性には、ボリュームが足りないかも・・・と思いながら

なるべく大きいサイズで焼き上げています。

明日の営業は、１０時〜１９時です。

ミキサーと雨と・・・。

今日、お皿を拭いていると、ミキサーの本体に当たってしまい

ミキサーのガラスが割れてしまったというハプニングが・・・。

このミキサー、スープ作りの強い見方で！

迷わず問い合わせ即購入しましたが・・・。

ちょっと気分は、降り出した雨のよう・・・です。

今週は土曜日の夜、パン教室の予約が入っていますので土曜日のみ

１０時〜１７時までのカフェ営業となります。

その他は、水曜日から金曜日、日曜日と１０時〜１９時まで営業致します。

明日、営業します。

開店してそろそろ１ヶ月・・・。

たくさんのお花に囲まれて開店雰囲気満載の

SMOCKでしたが、本日少し雰囲気を変えてみました。

机の配置も見直してみましたが、お客様の反応は如何でしょうか！？

明日は、定休日となっていますが日曜日の振替で

１０時〜１９時までカフェ営業致します。

明日、臨時休業致します。

明日１８日（日）は、臨時休業致します。

２０日（火）は定休日になっていますが１０時〜１９時まで営業致します。

宜しくお願い致します。

隅っこの席とブログと・・・。

隅っこのこの席、一番人気です。

お一人の方も、お連れ様とご一緒の方も・・・。

そんな私も、きっとここを選ぶかなと思ってしまいます。

本日、「はっさくのチーズケーキとクレオパトラが気になって。」と

ご注文してくださったお客様。

ブログを見てくださって足を運んでいただいたことが

とても嬉しかったです。

明日は、１０時〜１７時までの営業です。

１８日の日曜日は、臨時休業をさせていただきます。

２０日の火曜日は定休日となっていますが

臨時休業の振替で営業させていただきます。

宜しくお願い致します。

色遊び〜♪

キッチンのポットにお鍋にと黄色い物を最近選んでしまいます。

何かと出番の多い鍋つかみ、fogのリネンのカット布でパッチーワークしたものと

黄色い帆布を合わせて縫ってみました。

キッチンの飾り戸棚を使って色遊び〜♪

明日も１０時〜１９時までカフェ営業します。
１８日（日）は、臨時休業をさせていただきます。

２０日（火）は定休日ですが、臨時休業の代わりに営業致します。

宜しくお願い致します。

はっさくのチーズケーキ

先日、紹介したはっさくのチーズケーキです。

はっさくのピールと果肉入りです。

明日も１０時〜１９時までカフェ営業します。

１８日の日曜日は、臨時休業しますので、宜しくお願い致します。

クレオパトラ

今月のコーヒーにしているクレオパトラ。

いろいろなコーヒーの名前が並ぶ中、特に女性のお客様は、クレオパトラという名前に

反応され、「これにしてみようかな！」と決められることも多く、一番人気です。

あるお客様から、「他のコーヒーもこんな名前に変えたら？」との提案も（笑）

飲んだらクレオパトラのように綺麗に・・・という女心をくすぐる

感じがよいのかも！？と思ったり・・・。

クレオパトラはキラリと光るネーミングのようです。

ネーミングだけでなく味にも満足いただいているようで

今月が終わってもメニューに残しておきたいと、思っている今日この頃です。

この日曜日、大切な友達の結婚式があり、カフェを臨時休業致します。

告知の予定と違い申し訳ございません。

６月のパン

６月のパン教室は、ど〜んと一つ、ごまパンを焼きます。

分割がないので、本当に簡単！

また、ごまがどんどん水分をすってくれるので、捏ね時間も短く、早くまとまります。

お茶タイムのデザートは、思案中です。

決まりましたら、お知らせします。

月曜日と火曜日は定休日となっています。

水曜日１０時よりカフェ、オープンします。

今のところ、水曜日〜日曜日、１０時〜１９時カフェ営業を予定してます。

カステラとはっさくのチーズケーキと・・・。

ちょっと地味ですが、カステラです・・・。

このカステラ、シンプルな中にも味の主張がしっかりとあり

SMOCK的には是非、味わってもらいたい一品です。

お値段、アップでアイスクリームのトッピングも。

この他に今週は、はっさくのチーズケーキもあります。

はっさくのマーマレードを生地に練り込ませ焼いていて、皮の苦みがほんのりとして

爽やかな初夏の味です。

明日は、１０時〜７時まで営業します。

数量限定パンランチ始めます。

明日よりパンランチ数量限定で（手捏ねパンのため）始めます。

サンドイッチとサラダとスープで６００円です。

サラダ、スープの内容等、変更有りです。

はっさくのマーマレード

残りわずかになっていた、はっさくのマーマレード作りました。

明日は、午後からカフェ営業します。

パンランチ・・・。

カフェでお出しするランチメニューが決まりつつあります。

サンドイッチとサラダとスープと・・・。

ちなみに写真は今日のまかない〜です。

どんな組み合わせが美味しいか・・・といろいろ試しているところです。

ちなみにこれは、ベーグルサンド。

ランチには、どなたでも楽しめるパン生地を使いたいと思っています。

明日もパン教室の予約がないためカフェ、オープンしてます。

抹茶のガトーショコラ

明日はカフェ、オープンします。

抹茶味のケーキなんて子供の頃見たことなかったので、子供が抹茶のガトーショコラを

選ぶことに、ちょっとビックリ！してます。

写真にはありませんが、側に生クリームを付けてお出ししてます。

パン教室のケーキ

SMOCK一番人気のイチゴのチーズケーキは、パン教室のお茶の時間にもいただけます。

ケーキとお茶と焼いたパンの持ち帰りと・・・如何でしょうか！？

「ここでパンを焼いて、片付けをしてもらって、美味しいものを食べられるのがいいわ〜！」とその時を楽しまれるお客様もいらっしゃれば、

「お家でも焼いてみました！」というお客様も。

どちらも嬉しいお言葉です。

明日は定休日となっています。

冷たい飲み物始めました。

ゴールデウィークの子供の日の今日、お店開けてます。

報告、遅くなり申し訳ございません・・・。

今日は、雨でちょっと肌寒いですが、昨日までは暑いくらいで、アイスの飲み物のご注文のお客様も。

パン教室の予約の電話もお待ちしてます。

パン教室に参加しませんか！？

本日のカフェ営業とパン教室を終えました。

懐かしいお顔、新しい出会いと、楽しい時間を過ごさせていただいているSMOCKです。

昨日、久しぶりにお店のオーブンで食パンを焼きました。

今月はまるパンですが、いつかパン教室でもこの食パンをぜひ、焼きたいと思っています。

来週のパン教室は、たっぷりの空きがあります。

興味のある方は、お気軽にお問い合わせください。

明日は、一日カフェ営業となっています。

１０時〜７時頃までの営業を予定してます。

布小物達

ママとお子様と一つのケーキを食べてる姿を見て、フォーク置きが欲しいなと思い作りました。

水色のチェックのコースターは、お子様の飲み物に使ってもらえたら可愛いかも・・・。

イメージが湧いて作る布小物達・・・、楽しい作業の一つです。

ゴールデンウィークに入っての週末。

明日は、１０時〜5時までカフェ、６時よりパン教室となっています。

まるパン焼けました！

本日のパン教室は、２名のお客様に参加していただきました。

粉の計量から始まり、少しずつ形を変えて大きくなっていく様子をとても楽しんでいただきました。

出来上がると「わ〜！」の声と自然と拍手が。

ご自分で手を加え、出来上がったパンはとても可愛いようです。

少し時間はかかりますが、変化していく様子と出来上がった時の満足感が味わえるのがパン作りの楽しいところ。

そのパンが美味しければ、尚いいし、持ち帰ったパンを「美味しい！」と言って食べてもらうのも喜びの一つかな・・・と思います。

お客様の嬉しそうな姿はSMOCKの喜びでもあります。

明日は夜のパン教室のみとなっています。

１０時〜5時までカフェ営業します。

お気軽にお立ち寄りください。