まるパンアレンジ〜♪

まるパンのレシピで５０gカボチャをレンジで

チンした物を練り込んで

スクエア型で焼いてみました。

分割は１６個。

隙間がなくなったら２次発酵が完了です。

１９０度で２０分焼いたら

出来上がり！

こんなふうにちぎってたべるから

ちぎりパン。

次は、これにあんこを入れて・・・

金時豆を入れて・・・

レーズン入れて・・・

味を想像してアレンジするのも楽しい〜♪

このちぎりパン、アンパンマンのほっぺに見えます。

パン教室予約状況はこちら→★

SMOCK・HP→⭐️

８月最終日の今日、今週の営業が終わりました。

SMOCKへ足を運んでくださった方

ブログを読んでくださった方、ありがとうございました。

９月１日（月）２日（火）は定休日となっています。

パン教室の午後の予約時間のお知らせ

今月も残すところ数日。

夏休みも終わりに・・・。

お知らせです。

９月より午後のパン教室が２時からとなります。予約の際にはご注意ください。

パン教室予約状況はこちら→★

SMOCK・HP→⭐️

食パンと桃のケーキと・・・。

パン教室で食パンを焼いたお客様より

「普段、食パンを食べない主人が

『今まで食べた食パンの中で一番美味しい！』と言って

食べたんですよ！」と食パンの感想を言ってくださいました。

私のお気に入りのレシピだけに

共感して頂けてとても嬉しい気持ちになりました。

美味しいと思って提供させて頂いた物を

同じように美味しいと感じて頂けること嬉しく思います。

パン教室予約状況はこちら→★

SMOCK・HP→⭐️

桃の季節もそろそろ終わりですが

白桃のバターケーキ

たくさん、ご注文頂いてます。

季節物は人気ですね！

みんな違ってみんないい！

どこかで、聞いたようなフレーズがタイトルですが・・・。

さて唯一、夏休みらしいことといえば

友達と吹きガラス体験をしたこと。

そのガラスがSMOCK開店前に届いて

本日、SMOCKで講座をして頂いた

野村先生と大興奮で届いた箱を開けてみました。

（一緒に体験しました！）

講座に参加して頂いた方にお庭に咲いていたというお花を頂き

早速、さして飾りました。

私は、イメージ通りの仕上がりで大満足でした！

一緒に作ったお友達の作品。

みんなそれぞれ〜違っても全部、素敵♪

今日の講座も考え方、物の捉え方はみんなそれぞれ〜♪

共通するところがあるな〜と思ったのでした。

パン教室予約状況はこちら→★

SMOCK・HP→⭐️

取材受けました。

定休日の今日、取材を受けてました。

カフェメニューやお店の雰囲気を素敵に撮っていただきました。

取材が始まるまで

ちょっと緊張したり気持ち的に構えたりしてしまいますが

楽しい会話の中で気持ちもほぐれ

楽しい時間を過ごさせていただきました。

（詳細は又、お知らせします。）

明日２７日（水）より今週の営業が始まります。

野村先生の講座から元気にスタートです。

食パンも最後の週となりました。

まだ、予約受け付けてます！

パン教室予約状況はこちら→★

SMOCK・HP→⭐️

食パン焼いてみませんか！？

今週の営業が終わりました。

SMOCKに足を運んで頂いたお客様

ありがとうございました。

また、ブログを覗いてくださるお客様も

ありがとうございました。

最近のお天気は、雨が降ったりやんだり・・・。

我が家の庭の芝生も毎年、夏は水やりを欠かすと

すぐ枯れてしまう勢いでしたが、今年は２回くらいしか

水やりをしてなくても雨で賄えてます。

クーラーも殆ど使ってません・・・。

本当に変なお天気です・・・。

パン教室の食パンも残すところ１週となりました。

美味しい食パンを作るための捏ね方などお伝えし

ほぼ１００％成功してます。

お客様にも満足して頂いているようで私も

とても嬉しいです。

まだ空きがありますので、この機会に

是非如何でしょうか！？

パン教室予約状況はこちら→★

SMOCK・HP→⭐️

２５日（月）２６日（火）は定休日になっています。

野村先生のモチベーションアップのワークショップあります！

これは、色で自分の持ってる状態を表したもの。

右にある色から自分で選んで、左の十字に並べていきます。

不思議なもので入ってくる色がする時によって違うんです。

私の場合、少し前は、横３列が全部青でした。

すごく、頑張っていて気持ち的にいっぱい、いっぱいの状態でしたが・・・

今は、全部ピンクで、人に頼ったり甘えたりする気持ちが出てきて

少し気持ちにゆとりがでてきてるそう。

こんなふうに、今の自分の心を色で読み取ってもらえます。

そして、その色をもとにパステルを使って手の平で描いていきます。

今回のモチーフはハートでした。

描いていると無心になったり、心が解放され気持ちがよくなったり

心穏やかになる方が多いようです。

この描いた絵をもとに、描いている時の気持ちや

一緒に参加した方に感想を言っていただいたり

講師の先生からアドバイスをもらったり。

今の自分を改めて言葉で表現してもらい知ることで

納得したり、ホッとしたり。

解るということで、気持ちがとても楽になった気がしました。

そんな講座が、８月２７日（水）９時３０分〜１２時に

SMOCKであります。

「モチベーションアップ」のワークショップです。

元気な方も、ちょっと疲れが溜まってる方も

今の自分を知る良い機会ですよ！

２名募集してます。

詳しい内容のブログ・連絡先はこちらまで→♥️

SMOCKへの問い合わせも受け付けます。

受付、終了しました。

SMOCK・HP→⭐️

パン教室予約状況はこちら→★

明日２３日（土）午前中、まとまった人数でのパン教室の

依頼があったため、パン教室を行います。

ランチの対応を１２時頃よりさせて頂きます。

ホームページできました。（やっとこさ・・・）

smockのホームページができました。→⭐️

パン教室、カフェ、その他いろいろなことが

詳しく書いてあります。

そちらからもパン教室の予約状況がわかるように

なっています。

是非、覗いてみてください。
（一部、ランチ・パン教室の時間変更があります。
９月から対応させて頂きます。）

パン教室予約状況はこちら→★

夏色コースター

まだまだ暑いので夏色コースターを作りました。

お店の片隅に雑貨としても販売してます。

明日２１日（木）は午前、午後とパン教室があります。

ランチの対応を１２時〜１時３０分頃までとさせて頂きます。

カフェは、どの時間帯も営業しています。

パン教室予約状況はこちら→⭐️

９月のパン

明日２０日（水）より今週の営業が始まります。

９月のパン教室のパンが決まりました。

卵を使ったふんわり弾力のある生地でシナモンロールを作ります。

アイシングたっぷりの甘〜いパンになります。

シナモンが苦手な方は、別のフィリングも考えていますので

甘い菓子パンと思って参加くださればと思います。

予約電話にてお知らせください。

パン教室予約状況はこちら→⭐️

お盆休みも終わりですね・・・。

今週の営業が終わりました。

SMOCKに足を運んでくださった方

ありがとうございました。

明日１８日（月）１９日（火）は定休日になっています。

今年は夏休み的なことは考えていません。

定休日のみのお休みとさせて頂きます。

パン教室予約状況はこちら→⭐️

明日、ランチのみお休みさせていただきます。カフェはします。

いろいろな組み合わせの桃のジャムができています。

今は、フレッシュな桃が沢山ある時期。

桃の時期が終わっても楽しめるのがジャムの良いところ〜♪

ノーマルなものから、ミント、白胡椒、ローズヒップと

組み合わせたものなど・・・。

ご当地ジャム是非お試しください。

明日１６日（土）のみ都合によりランチの対応ができないため

ケーキ、飲み物のみにさせて頂きます。

宜しくお願いいたします。

パン教室予約状況はこちら→⭐️

桃とローズヒップのスパークリング

お盆期間中、営業してます。

桃のジャムを作る時にできる副産物。

桃とローズヒップを組み合わせてジャムを作る時にできた

シロップを使って
桃とローズヒップのスパークリングを作ってみました。

とても爽やかな飲み物になってます。

ランチ、単品でも今、お出ししてます。

ジャムも近々、店頭に並びます。

１６日（土）のみ都合によりランチの対応ができないため

ケーキ、飲み物のみにさせて頂きます。

宜しくお願いいたします。

パン教室予約状況はこちら→⭐️

お盆期間中の営業について

朝にはお店を開けようか迷いましたが

すっかりよい天気に。

SMOCK通常通り、営業してました。

昨日の夜は、天候が気になりながらも

風も雨も心配するほどではなかったので

パン教室もさせていただきました。

SMOCKへ足を運んで頂いた皆様ありがとうございました。

さてSMOCKのお盆期間中の営業は

明日、１１日（月）１２日（火）は定休日ですが

１３日（水）より通常通り営業させて頂きます。

１６日（土）のみ都合によりランチの対応ができないため

ケーキ、飲み物のみにさせて頂きます。

宜しくお願いいたします。

パン教室予約状況はこちら→⭐️

焼けました！

今日からパン教室で食パン焼いてます。

食パン第１号の生徒さん

しかっり釜伸びもしてるし、焼けた時のピキピキという音も

聞こえたし、無事、山食が焼けました。

台風が気になるところ・・・。

今のところ通常通り予定してますが

天候をみて、変更が必要であれば

早めに連絡させていただこうと思っています。

パン教室予約状況はこちら→⭐️

気軽に食パン！

明日８日（金）午前中パン教室があります。

さて、食パン！いつもより時間がかかりますが

お家でも気軽に焼いていただけるよう

お伝えしていこうと思います。

パン教室予約状況はこちら→⭐️

カフェ、ランチ共に通常通り営業してます。

白桃のケーキ

明日６日（水）より今週の営業が始まります。

宜しくお願い致します。

白桃のケーキ

先週末よりお出ししてます。

パン教室では食パンがスタートします。

パン教室予約状況はこちら→⭐️

シナモンロール♪

パン教室に毎回、来てくださるお客様が

「シナモンロールを焼いてみました！」と

持ってきてくださいました。

りんごを煮詰め、シナモンシュガー、クルミまで入っている

手の込んだシナモンロールで

おやつにいただきました！

とても美味しかったです。

もはや習わなくても大丈夫なのでは？と

思うできでしたが、次回のご参加も楽しみにしてます！

パン教室予約状況はこちら→⭐️

今週の営業が　終わりました。

足を運んでくださったお客様

ありがとうございました。

４日〔月）５日（火）は定休日となっています。

夏の夜〜♪

枝豆パンにラタトゥイユをのせてチーズをのせてピザ風にすると

とても美味しかったのでランチにでお出ししました。

ランチは、これにケーキと飲み物が付いてます。

今日は生憎の雨模様ですが、市内の近くや中心部では

花火大会が計画されてます。

近くの花火大会の花火はSMOCKからも見えるようです。

今年は思いつかなかったのですが

来年は、SMOCK夏の夜〜♪でも企画しようかと思ってます。
さて今夜は花火、あがるでしょうか？

パン教室予約状況はこちら→⭐️

８月のコーヒー

今日から８月！

今月のコーヒー決定しました。

コスタリカSHB・・・SHBって何？

（ストリクトリー・ハードビーン）の略で

標高を表し、１３５０m上、コーヒー豆のなかでは

最高地で育った豆ってことだそうです。

味は、引き立つ香味、キレの良い苦みがあるコーヒー。

いつも今月のコーヒーが決まるとまず味見をします。

試作の食パンと一緒に

美味しく頂きました。

お客様の反応は如何でしょうか？

パン教室予約状況はこちら→⭐️