オーガニックマルシェと５月のパン教室と。

昨日はオーガニックマルシェに

出店させていただいきました。

FB、ブログなどで知ってくださった

SMOCKのお客様も

お越しくださり

楽しい時間を過ごさせて

頂きました。

ありがとうございました。

また、出展者同士での交流もあり

新しい繋がりもできました。

さて４月も終わりです。

本日で春の選べるスクエア型ちぎりパンも

終わりました。

明日からイングリッシュマフィンと

まるパンのレッスンが始まります。→♡

パン教室予約状況はこちら→★

ゴールデンウィークは

通常通り月・火は定休日となります。

SMOCK・HP→⭐️ 

明日はオーガニックマルシェに出店、お店は臨時休業致します。

明日４月２９日（水）は
オーガニックマルシに出店します。

詳しくはHP→♪

（お店は臨時休業致します。）

ゴールデンウィークの営業は

通常通り月・火の定休日のみとなります。

５月のパンはイングリッシュマフィンと

まるぱんです。→♡

どちらも朝食にぴったりのパンです。

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オーガニックマルシェと臨時休業のお知らせ。

４月２９日（水）にオーガニックマルシに出店します。

詳しくはHP→♪

（お店は臨時休業致します。）

ゴールデンウィークの営業は

通常通り月・火の定休日のみとなります。

４月も残り一週となりました。

パン教室の春の選べるスクエア型ちぎりパンも

一日のレッスンとなりました。

５月のパンはイングリッシュマフィンと

まるぱんです。→♡

どちらも朝食にぴったりのパンです。

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今週の営業が終わりました。

ありがとうございました。

１さい〜♪

昨日の夕方、そろそろ閉店と思っている頃

SMOCKを施工してくださった方が

店内にてとても素敵な１周年の演出を

してくださいました。

（ロウソクの灯りです。）

ハッピーバースディの歌も〜♪

施工会社Folkaさんより

お花もいただき

本当にありがとうございました。

何だか照れくさく

「ありがとうございます。」の

お礼の言葉しかいえませんでしたが

これからも楽しく

頑張っていこうと思ったのでした。

本当に、ありがとうございました。

４月２９日（水）に出店するオーガニックマルシェ

詳しくはHP→♪

（お店は臨時休業致します。）

５月のパンの受付も始まりました→♡

パン教室予約状況はこちら→★

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これからもどうぞ宜しくお願い致します。

SMOCKがオープンして１年が経ちました。

思ったより早く１年が経ったという感覚です。

お店オープンと同時に植えた葡萄の木も２年目。

最近芽吹き実もつけ始めています。

この一年で沢山のお客様に出会い

お客様が新しい方を繋げてくださったりと

感謝の気持ちでいっぱいです。

これからもどうぞ

宜しくお願い致します。

４月２９日（水）に出店するオーガニックマルシェ

詳しくはHP→♪

お店は臨時休業致します。

５月のパンの受付も始まりました→♡

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オーガニックマルシェ出店と抹茶あんパン♪

今週の営業が始まりました。

今日、私は４月２９日（水）に出店する

オーガニックマルシェのミーティングに行ってきました。

詳しくはHP→♪

（出店のため、お店は臨時休業致します。）

祝日ですのでお時間のある方は

是非、お出掛けください。

パン教室の　お客様に抹茶ホワイトのアレンジを

お伝えしていたら作りたくなった

抹茶のあんパン。

レシピの生地を８分割にし

３０gのあんこを包んでいます。

ほどよい抹茶の苦みの生地が

あんこによく合います。

あんこ好きの方

是非、お試しください！

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牛窓クラフト散歩２とフランスのアンティークカップと。

今日は朝活パン教室の後

マスターにお店を任せて

牛窓クラフト散歩２に少しばかり

行ってきました。

散歩と言うだけあって

しっかり牛窓の町並みを散歩して

きました。

勿論、作家さんがいらっしゃる

空間で、色々なクラフトにも触れ

マスターにお茶碗を新調しました。

さて、写真のカップは

最近、お客様が

「レジ戸棚のカップで飲んでもいいですか？」

とご要望があり

カップボードに移したもの。

このカップ、フランスの蚤の市で

買った思い出の品です。

（上の小さな布バッグも）

多分、古い物で

液漏れはしませんが

亀裂が入っていて、ここで使うのは

どうかな？と思って飾っていたもの。

でもご要望があればということで

お客様にこのカップで

飲んで頂いたのは３人目になります。

飾るより、使って頂ける方が

きっとカップも幸せ・・・ですよね！

今週の営業が終わりました。

ありがとうございました。

５月のパンの受付も始まりました→♡

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明日の朝活パン教室、１名空きがあります。

昨日のクランベリーミルクパンの断面図です。

一緒にと思ってたら忘れてました。

今日はいいお天気♪

明日の朝活パン教室、１名空きがあります。

受付終了しました。

５月のパンの受付も始まりました→♡

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クランベリーミルクパン〜♪

少し前になりますが

お客様より少し変わった型を

「使わないから」といただきました。

ラウンド型とミニサイズの食パン型と

１．５斤用の食パン型と。

早速、SMOCKにある材料を使って

ラウンド型で焼いてみました。

一回めは、二次発酵の目安がわかり難くて

型からはみ出てしまいましたが

二回めはいい感じに焼けました。

一回めと二回めとレシピはちょっと

変えてみました。

クランベリーのミルクパン

これは新たなレシピにいい感じです。

型をいただいたことで

良い機会をいただきました。

ありがとうございました。

５月のパンの受付も始まりました→♡

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いちごのチーズケーキとカフェアンドゥさんと。

いちごのチーズケーキ

今日からメニューに

あがってます。

是非、ご賞味ください。

その代わりに

りんごのチーズケーキは

終了しました。

次回、お目見えするのは

秋です。

昨日、カフェアンドゥの

オーナーさんが

お茶を飲みに来てくださいました。

お店のことケーキのこと

珈琲、紅茶

お菓子作りの機械のこと

カフェにまつわる色々な事を

お話させて頂きました。

まだまだ新米SMOCK

お話の中で気付かされることも

多く、とても刺激を受けました。

さて、今日も新規のお客様もご一緒に

楽しくパン作り、終了致しました。

５月のパンの受付も始まりました→♡

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４月後半〜♪

今週の営業が始まりました。

明日より後半の春の選べる

スクエア型ちぎりパンの教室

始まります。

興味のある方

ご予約お待ちしてます。

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５月のパン教室のご案内・イングリッシュマフィンとまるパンと。

５月のパンのご案内です。

５月は、イングリッシュマフィンと

まるパンです。

イングリッシュマフィンは

サンドイッチにしたり

シンプルにバターを塗ったり

蜂蜜やメイプルシロップをかけて

甘くして食べても。

朝食にぴったりのパンです。

まるパンの説明は→♡

４月１５日より受付を開始します。

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今週の営業が終わりました。

ありがとうございました。

春の選べるスクエアちぎりパンと花束と〜♪

もうすぐ、一周年を迎えるSMOCK。

取り立てて、イベントなどは用意してませんが

よいものがお届けできるようにと

思ってます。

今日は、パン教室に通ってくださっている

お客様より

「一周年、おめでとう！」と

可愛い、お花をいただきました。

美味しそうに焼けた

色とりどりのパン達とパチリ！

ありがとうございました。

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おめでとうの季節〜♪

昨日今日と、この辺りでは

入学式のところが多かったようです。

冷たい雨が一日降っていましたが

新しいスタートをきった姿は

晴れ晴れしく

SMCOKにも

笑顔いっぱいのお客様が

ケーキを食べに寄ってくださいました。

そんな姿に会えてとても

嬉しかったです。

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４月の予定〜♪

１５日（水）野村先生の

アンガーマネジメント入門講座があります。

　詳しくは→♥️

２９日（水）はお店を飛び出して

オーガニックマルシェに参加します。

スコーン、淹れたて珈琲で参加する予定です。

詳細は後日〜♪

そして今月のパンは
春の選べるスクエアちぎりパン！

ご予約、お待ちしてます。

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４月スタートしましたね！

今週は皆さん、お花見週間では

なかったでしょうか？

桜は満開、でもお天気が・・・と

心配しながらもお花見を堪能された方も

多かったのではと思います。

残念ながら、じっくり見られたのは

夜桜だけでしたが

お花見してきました。

写真は半田山植物園です。

さて、来週は学校も本格的に

始まりますね！

新年度に気持ちも引き締まりますね！

今週の営業が終わりました。

ありがとうございました。

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春の選べるスクエア型ちぎりパンシェア計画〜♪

３名でご参加のお客様。

みんな違う種類のスクエア型ちぎりパンを焼き

最後にシェアし

全部の味を堪能する計画。

これもいいですね！

ちなみに抹茶ホワイトと紅茶のレシピは

材料が似ているので

どちらでも作れるように

作成しています。

手間が一番かかるのが抹茶ホワイト。

１６等分に分ける

丸めて、更にホワイトチョコを包むという

作業が入り

簡単な方がいい！という方は

イタリアンロールがお勧めです。

予約された方も変更受け付けますので

お気軽にご連絡ください。

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４月のパンスタートしました。

春の選べるスクエア型ちぎりパン

焼き始めました。

本日は抹茶ホワイト

イタリアンロール

を焼き

焼きたてをパクリ！

パクリ！と食べて頂きました。

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新年度スタート！

今日から４月ですね。

新年度のスタート！

桜も一気に咲き出しましたが

生憎の雨模様なのが

ちょっと残念です・・・。

昨日の定休日は

野村先生とコラボ企画があり

お子様達にパン作りと

アンガーマネージメントの

お勉強をしていただきました。

この詳しい内容は

またの機会に〜♪

さて４月ということで

今月の珈琲の紹介です。

今月の珈琲は

ブルボンアマレイロ

香り豊かで

味良く、コクもあり

三拍子揃った珈琲。

また、いちごのケーキの新作ができました。

いちごミルクのケーキ

イチゴの風味たっぷりのケーキになっています。

こちらも合わせてご賞味ください。

４月のパン

春の選べるスクエアパンがスタートします。

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