８月のパン教室のパンは山食パンか、蓋をして焼く角食パンか
選んで頂こうと思っています。
パンを買って原材料をみると、結構いろいろな物が
入っているな〜と作っているとちょっと驚くことがあります。
手作りパンは、本当にシンプル。
強力粉、イースト、砂糖、塩、水、少しのバター。
これだけでできてしまうのも魅力の一つです。
また、シンプルなだけに、ちょっとした配合で味が全然違ってきます。
ずっと気に入って何度も焼いてきたお気に入りの配合を
今回のレシピにしました。
是非、お試しください。
食パンならではのSMOCK的捏ね術もお伝えしようと思います。
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